avocado in hindi
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Avocado के 12 साबित स्वास्थ्य लाभ

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जबकि अधिकांश फलों में मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट होते हैं, avocado स्वस्थ वसा में उच्च होता है।

कई अध्ययनों से पता चलता है कि इसके शक्तिशाली स्वास्थ्य लाभ हैं।

यहाँ avocado के 12 स्वास्थ्य लाभ हैं जो वैज्ञानिक अनुसंधान द्वारा समर्थित हैं।

avocado अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक है
एवोकैडो avocado पेड़ का फल है, जिसे वैज्ञानिक रूप से पर्सिया एमेरिकाना (1Trusted Source) के रूप में जाना जाता है।

यह फल अपने उच्च पोषक मूल्य के लिए बेशकीमती है और इसके अच्छे स्वाद और समृद्ध बनावट के कारण विभिन्न व्यंजनों में मिलाया जाता है। यह guacamole में मुख्य घटक है।

इन दिनों, एवोकाडो स्वास्थ्य के प्रति जागरूक व्यक्तियों के बीच एक अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय भोजन बन गया है। इसे अक्सर एक सुपरफूड के रूप में संदर्भित किया जाता है, जो कि इसके स्वास्थ्य गुणों (2Trusted Source) को आश्चर्यचकित नहीं करता है।

कई प्रकार के avocado हैं जो आकार और रंग में भिन्न होते हैं – नाशपाती के आकार से लेकर गोल और हरे से काले तक। वे 8 औंस (220 ग्राम) से 3 पाउंड (1.4 किलोग्राम) तक कहीं भी वजन कर सकते हैं।

सबसे लोकप्रिय किस्म हैस avocado है।

इसे अक्सर “एलीगेटर नाशपाती” कहा जाता है, जो बहुत वर्णनात्मक है, क्योंकि यह नाशपाती के आकार का हो जाता है और इसमें एक मगरमच्छ की तरह हरी, ऊबड़ त्वचा होती है।

फल के अंदर का पीला-हरा मांस खाया जाता है, लेकिन त्वचा और बीज को छोड़ दिया जाता है।

एवोकाडोस बहुत ही पौष्टिक होते हैं और इसमें विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व होते हैं, जिसमें 20 विभिन्न विटामिन और खनिज शामिल हैं।

यहाँ कुछ सबसे प्रचुर मात्रा में पोषक तत्व हैं, एकल 3.5-औंस (100-ग्राम) में सेवारत (3):

विटामिन K: दैनिक मूल्य का 26% (DV)
फोलेट: DV का 20%
विटामिन सी: डीवी का 17%
पोटेशियम: 14% डीवी
विटामिन बी 5: 14% डीवी
विटामिन बी 6: डीवी का 13%
विटामिन ई: 10% डीवी

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इसमें मैग्नीशियम, मैंगनीज, तांबा, लोहा, जस्ता, फॉस्फोरस और विटामिन ए, बी 1 (थियामिन), बी 2 (राइबोफ्लेविन) और बी 3 (नियासिन) की थोड़ी मात्रा भी होती है।
यह 160 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन और 15 ग्राम स्वस्थ वसा के साथ आ रहा है। हालांकि इसमें 9 ग्राम कार्ब्स होते हैं, जिनमें से 7 फाइबर होते हैं, इसलिए केवल 2 “शुद्ध” कार्ब्स होते हैं, जिससे यह कम कार्ब के अनुकूल पौधे भोजन होता है।

एवोकाडोस में कोई कोलेस्ट्रॉल या सोडियम नहीं होता है और संतृप्त वसा में कम होते हैं। यही कारण है कि वे कुछ विशेषज्ञों द्वारा इष्ट हैं जो मानते हैं कि ये पदार्थ हानिकारक हैं, जो एक बहस का विषय है, हालांकि।

सारांश
एवोकाडो एक हरा, नाशपाती के आकार का फल है जिसे अक्सर “मगरमच्छ नाशपाती” कहा जाता है। यह स्वस्थ वसा, फाइबर और विभिन्न महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरा हुआ है।

वे केले से अधिक पोटेशियम का उपयोग करते हैं
पोटेशियम एक ऐसा पोषक तत्व है जो ज्यादातर लोगों को पर्याप्त नहीं मिलता है

यह पोषक तत्व आपके शरीर की कोशिकाओं में विद्युत ग्रेडिएंट को बनाए रखने में मदद करता है और विभिन्न महत्वपूर्ण कार्य करता है।

पोटैशियम में एवोकाडो बहुत अधिक मात्रा में होता है। केले में 10% की तुलना में 3.5-औंस (100-ग्राम) सेवारत दैनिक अनुशंसित भत्ता (आरडीए) का 14% पैक किया जाता है, जो एक विशिष्ट उच्च पोटेशियम भोजन (5) है।

कई अध्ययनों से पता चलता है कि उच्च पोटेशियम का सेवन कम रक्तचाप से जुड़ा हुआ है, जो दिल के दौरे, स्ट्रोक और गुर्दे की विफलता (6Trusted Source) के लिए एक प्रमुख जोखिम कारक है।

सारांश
पोटेशियम एक महत्वपूर्ण खनिज है जो ज्यादातर लोगों को पर्याप्त नहीं मिलता है। पोटेशियम में avocado बहुत अधिक है, जो स्वस्थ रक्तचाप के स्तर का समर्थन करना चाहिए।

एवोकैडो हृदय-स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड के साथ भरी हुई है
एवोकैडो एक उच्च वसा वाला भोजन है।

वास्तव में, इसमें 77% कैलोरी वसा से होती है, जिससे यह अस्तित्व में सबसे अधिक पादप खाद्य पदार्थों में से एक बन जाता है।

लेकिन उनमें कोई वसा नहीं होता है। एवोकैडो में वसा का अधिकांश हिस्सा ओलिक एसिड है – एक मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड जो जैतून के तेल का प्रमुख घटक भी है और माना जाता है कि इसके कुछ स्वास्थ्य लाभों के लिए जिम्मेदार है।

ओलिक एसिड को कम सूजन के साथ जोड़ा गया है और कैंसर से जुड़े जीन पर लाभकारी प्रभाव दिखाया गया है (7Trusted Source, 8Trusted Source, 9Trusted Source, 10Trusted Source)।

एवोकैडो में वसा भी गर्मी-प्रेरित ऑक्सीकरण के लिए प्रतिरोधी है, जिससे एवोकैडो तेल खाना पकाने के लिए एक स्वस्थ और सुरक्षित विकल्प बन जाता है।

सारांश
एवोकैडो और एवोकैडो तेल मोनोअनसैचुरेटेड ओलिक एसिड में उच्च होते हैं, एक दिल-स्वस्थ फैटी एसिड होता है जो माना जाता है कि जैतून के तेल के स्वास्थ्य लाभ के मुख्य कारणों में से एक है।

Avocados फाइबर के साथ भरी हुई हैं
फाइबर एक और पोषक तत्व है जो एवोकाडोस में अपेक्षाकृत समृद्ध है।

यह अपचनीय पौधा पदार्थ है जो वजन घटाने, रक्त शर्करा को कम करने में योगदान कर सकता है और दृढ़ता से कई बीमारियों के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है (11Trusted Source, 12Trusted Source, 13Trusted Source)।

घुलनशील और अघुलनशील फाइबर के बीच एक अंतर होता है।

घुलनशील फाइबर आपकी आंत में अनुकूल आंत बैक्टीरिया को खिलाने के लिए जाना जाता है, जो शरीर के इष्टतम कार्य (14Trusted Source) के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं।

एवोकाडो का 3.5-औंस (100-ग्राम) 7 ग्राम फाइबर पैक करता है, जो कि आरडीए का 27% है।

एवोकैडो में लगभग 25% फाइबर घुलनशील है, जबकि 75% अघुलनशील (15Trusted Source) है।

सारांश
Avocados फाइबर से समृद्ध होता है – वजन से लगभग 7%, जो कि अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में बहुत अधिक है। वजन घटाने और मेटाबोली के लिए फाइबर के महत्वपूर्ण लाभ हो सकते हैं

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एवोकाडोस खाने से कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड का स्तर कम हो सकता है
दिल की बीमारी दुनिया में मौत का सबसे आम कारण है (16Trusted Source)।

यह ज्ञात है कि कई रक्त मार्कर बढ़े हुए जोखिम से जुड़े हैं।

इसमें कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड्स, भड़काऊ मार्कर, रक्तचाप और विभिन्न अन्य शामिल हैं।

लोगों में आठ नियंत्रित अध्ययनों ने इन जोखिम कारकों में से कुछ पर एवोकैडो के प्रभावों की जांच की है।


अध्ययनों में से एक में पाया गया कि कम वसा में एवोकैडो सहित, शाकाहारी भोजन ने कोलेस्ट्रॉल प्रोफ़ाइल (24Trusted Source) में काफी सुधार किया।

हालांकि उनके परिणाम प्रभावशाली हैं, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि मानव अध्ययन के सभी छोटे और अल्पकालिक थे, जिनमें केवल 1-37 सप्ताह की अवधि वाले 13-37 लोग शामिल थे।

सारांश
कई अध्ययनों से पता चला है कि एवोकैडो खाने से हृदय रोग के जोखिम के कारकों में सुधार हो सकता है जैसे कुल, “बुरा” एलडीएल और “अच्छा” एचडीएल कोलेस्ट्रॉल, साथ ही साथ रक्त ट्राइग्लिसराइड्स।

जो लोग एवोकाडो खाते हैं वे स्वस्थ रहें
एक अध्ययन ने आहार की आदतों और एवोकाडो खाने वाले लोगों के स्वास्थ्य को देखा।

उन्होंने अमेरिका में NHANES सर्वेक्षण में 17,567 प्रतिभागियों से डेटा का विश्लेषण किया।

एवोकैडो उपभोक्ताओं को इस फल को नहीं खाने वाले लोगों की तुलना में अधिक स्वस्थ पाया गया।

उनके पास बहुत अधिक पोषक तत्व थे और चयापचय सिंड्रोम होने की संभावना आधी थी, लक्षणों का एक समूह जो हृदय रोग और मधुमेह (25Trusted Source) के लिए एक प्रमुख जोखिम कारक है।

जो लोग एवोकाडो खाते हैं वे नियमित रूप से कम वजन करते हैं, उनका बीएमआई कम होता है और पेट की चर्बी काफी कम होती है। उनके पास उच्च स्तर का “अच्छा” एचडीएल कोलेस्ट्रॉल भी था।

हालांकि, सहसंबंध का कोई कारण नहीं होता है, और इस बात की कोई गारंटी नहीं है कि एवोकैडो इन लोगों को बेहतर स्वास्थ्य में होने का कारण बनता है।

इसलिए, यह विशेष अध्ययन अधिक भार नहीं उठाता है।

सारांश
एक आहार सर्वेक्षण में पाया गया कि जो लोग एवोकाडो खाते हैं, उनमें पोषक तत्वों की मात्रा अधिक होती है और चयापचय सिंड्रोम का जोखिम कम होता है।

उनके फैट की मात्रा आपको पौधों के खाद्य पदार्थों से पोषक तत्वों को अवशोषित करने में मदद कर सकती है
जब पोषक तत्वों की बात आती है, तो आपका सेवन केवल एक चीज नहीं है जो मायने रखता है।

आपको इन पोषक तत्वों को अवशोषित करने में सक्षम होने की भी आवश्यकता है – उन्हें अपने पाचन तंत्र से और अपने शरीर में स्थानांतरित करें, जहां उनका उपयोग किया जा सकता है।

कुछ पोषक तत्व वसा में घुलनशील होते हैं, जिसका अर्थ है कि उन्हें उपयोग किए जाने के लिए वसा के साथ जोड़ा जाना चाहिए।

विटामिन ए, डी, ई और के कैरोटीनॉयड जैसे एंटीऑक्सिडेंट के साथ वसा में घुलनशील हैं।

एक अध्ययन से पता चला है कि सलाद या सालसा में एवोकैडो या एवोकैडो तेल को जोड़ने से एंटीऑक्सिडेंट अवशोषण 2.6- से 15 गुना (26Trusted Source) बढ़ सकता है।

तो, न केवल एवोकैडो अत्यधिक पौष्टिक है, यह नाटकीय रूप से अन्य पौधों के खाद्य पदार्थों के पोषक मूल्य को बढ़ा सकता है जो आप खा रहे हैं।

जब आप शाकाहारी भोजन करते हैं तो हमेशा स्वस्थ वसा स्रोत को शामिल करने का यह एक उत्कृष्ट कारण है। इसके बिना, बहुत सारे लाभकारी पौधे पोषक तत्व बेकार चले जाएंगे।

सारांश
अध्ययनों से पता चला है कि सब्जियों के साथ एवोकैडो या एवोकैडो तेल खाने से नाटकीय रूप से आपके द्वारा लेने वाले एंटीऑक्सिडेंट की संख्या में वृद्धि हो सकती है।

Avocados शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के साथ भरी हुई हैं जो आपकी आंखों की रक्षा कर सकते हैं
न केवल एवोकाडो अन्य खाद्य पदार्थों से एंटीऑक्सिडेंट अवशोषण को बढ़ाता है, वे स्वयं एंटीऑक्सिडेंट में भी उच्च होते हैं।

इसमें कैरोटेनॉयड्स ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन शामिल हैं, जो आंखों के स्वास्थ्य (27Trusted Source, 28) के लिए अविश्वसनीय रूप से महत्वपूर्ण हैं।

अध्ययनों से पता चलता है कि वे मोतियाबिंद और धब्बेदार अध: पतन के जोखिम में काफी हद तक जुड़े हुए हैं, जो पुराने वयस्कों में आम हैं (29Trusted Source, 30Trusted Source)।

इसलिए, लंबी अवधि में एवोकाडो खाने से आपकी आंखों के स्वास्थ्य को लाभ होना चाहिए।

सारांश
avocado एंटीऑक्सिडेंट में उच्च होते हैं, जिसमें ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन शामिल हैं। ये पोषक तत्व नेत्र स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं और आपके धब्बेदार अध: पतन और मोतियाबिंद के जोखिम को कम करते हैं।

एवोकैडो कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है
सीमित सबूत हैं कि एवोकैडो कैंसर के उपचार और रोकथाम में फायदेमंद हो सकता है।

टेस्ट-ट्यूब अध्ययन से पता चलता है कि यह मानव लिम्फोसाइटों (31Trusted Source) में कीमोथेरेपी के दुष्प्रभावों को कम करने में मदद कर सकता है।

एवोकाडो अर्क को एक प्रयोगशाला में प्रोस्टेट कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने के लिए भी दिखाया गया है (32Trusted Source)।

हालाँकि, ध्यान रखें कि ये अध्ययन पृथक कोशिकाओं में किए गए थे और जरूरी नहीं कि यह साबित हो कि लोगों के अंदर क्या हो सकता है। मानव-आधारित अनुसंधान अनुपलब्ध है।

सारांश
कुछ टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों से पता चला है कि एवोकाडोस में पोषक तत्वों से प्रोस्टेट कैंसर को रोकने और कीमोथेरेपी के दुष्प्रभावों को कम करने में लाभ हो सकता है। हालांकि, मानव-आधारित अनुसंधान की कमी है।

  1. एवोकैडो अर्क गठिया के लक्षणों को दूर करने में मदद कर सकता है
    पश्चिमी देशों में गठिया एक आम समस्या है। इस स्थिति के कई प्रकार हैं, जो अक्सर पुरानी समस्याएं हैं जिनके लिए लोग हैं

एवोकैडो अर्क गठिया के लक्षणों को दूर करने में मदद कर सकता है
पश्चिमी देशों में गठिया एक आम समस्या है। इस स्थिति के कई प्रकार हैं, जो अक्सर पुरानी समस्याएं हैं जो लोगों को अपने जीवन के बाकी हिस्सों के लिए होती हैं।

कई अध्ययनों से पता चलता है कि avocadoऔर सोयाबीन के तेल के अर्क – जिसे एवोकैडो और सोयाबीन के अनसोनफिफेबल्स कहा जाता है – ऑस्टियोआर्थराइटिस (33Trusted Source, 34Trusted Source) को कम कर सकता है।

क्या एवोकाडोस का खुद पर यह प्रभाव देखा जाना बाकी है।

सारांश
अध्ययनों से पता चला है कि avocado और सोयाबीन के तेल के अर्क ऑस्टियोआर्थराइटिस के लक्षणों को काफी कम कर सकते हैं।

एवोकैडो खाने से आपको वजन कम करने में मदद मिल सकती है
कुछ सबूत हैं कि एवोकाडोस एक वजन घटाने के अनुकूल भोजन है।

एक अध्ययन में, एक भोजन के साथ एवोकैडो खाने वाले लोग 23% अधिक संतुष्ट महसूस करते थे और अगले 5 घंटों में खाने की 28% कम इच्छा रखते थे, उन लोगों की तुलना में जो इस फल (35Trusted Source) का सेवन नहीं करते थे।

क्या लंबी अवधि में यह सही होना चाहिए, तो अपने आहार में एवोकाडो सहित आप प्राकृतिक रूप से कम कैलोरी खाने में मदद कर सकते हैं और स्वस्थ भोजन की आदतों से चिपके रहना आसान बना सकते हैं।

Avocados फाइबर में भी उच्च और कार्ब्स में बहुत कम है, दो विशेषताएं जो स्वस्थ, वास्तविक-खाद्य-आधारित आहार के संदर्भ में कम से कम वजन घटाने को बढ़ावा देने में मदद करना चाहिए।

सारांश
Avocados आपको लंबे समय तक रखने और कम कैलोरी खाने से वजन घटाने में सहायता कर सकता है। वे फाइबर में उच्च और कार्ब्स में कम हैं, जो वजन घटाने को बढ़ावा दे सकते हैं।

एवोकैडो आपके आहार में शामिल करने के लिए स्वादिष्ट और आसान है
Avocados न केवल स्वस्थ हैं, वे अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट भी हैं और कई प्रकार के भोजन के साथ जाते हैं।

आप उन्हें सलाद और विभिन्न व्यंजनों में शामिल कर सकते हैं या बस चम्मच से उन्हें बाहर निकाल सकते हैं और उन्हें सादा खा सकते हैं।

उनके पास एक मलाईदार, समृद्ध, वसायुक्त बनावट है और अन्य अवयवों के साथ अच्छी तरह से मिश्रण है।

एक उल्लेखनीय उल्लेख guacamole है, जो एवोकाडो का सबसे प्रसिद्ध उपयोग है। इसमें एवोकैडो के साथ नमक, लहसुन, चूना और कुछ अन्य व्यंजनों के आधार पर सामग्री शामिल है।

एक एवोकैडो अक्सर पकने में कुछ समय लेता है और पका होने पर थोड़ा नरम महसूस करना चाहिए। एवोकैडो में पोषक तत्व ऑक्सीकरण कर सकते हैं और भूरा होने पर जल्द ही भूरे रंग का हो सकता है, लेकिन नींबू का रस मिलाकर इस प्रक्रिया को धीमा कर देना चाहिए।

सारांश
एवोकाडोस में एक मलाईदार, समृद्ध, वसायुक्त बनावट है और अन्य अवयवों के साथ अच्छी तरह से मिश्रण है। इसलिए, इस फल को अपने आहार में शामिल करना आसान है। नींबू के रस का उपयोग करने से कटे हुए avocado को जल्दी से भूरे होने से रोका जा सकता है।

The Bottom Line


एवोकाडोस एक उत्कृष्ट भोजन है, जो पोषक तत्वों से भरा हुआ है, जिनमें से कई आधुनिक आहार की कमी है।

वे वजन कम करने के अनुकूल हैं, दिल स्वस्थ और अंतिम, लेकिन कम से कम, अविश्वसनीय स्वाद नहीं।